100 receitas que curam doenças

A Editora Publifolha lançou o livro “Alimentos que curam” , volume que faz parte da coleção “100 Receitas de Saúde”, na qual apresenta diversas maneiras de preparar alimentos que ajudam a prevenir doenças.

As receitas foram todas testadas e aprovadas, podendo ser de uso tópico ou ingeridas. No livro são apresentadas sugestões de preparo que utiliza alimentos naturais e plantas medicinais para solucionar problemas digestivos, dores e inflamações.

A autora Sarah Merson dá orientações de como usar alimentos naturais e ervas de maneira eficiente. O livro está disponível nas principais livrarias, e custa R$ 29,90.

Combinação de alimentos dificulta absorção de cálcio

A osteoporose, doença que provoca o enfraquecimento dos ossos, pode ser combatida quando o organismo absorve convenientemente o cálcio.

Os especialistas em nutrição concluíram que algumas combinações de alimentos devem ser evitadas, pois dificultam esta absorção:

• Milk-shake com batata frita, pois a gordura presente na batata atrai o cálcio.
• Salada de rúcula com mussarela de búfala (nesta combinação o ferro que existe na rúcula compete com o cálcio da mussarela, e o organismo só pode absorver um destes nutrientes).
• Café com leite, pois a cafeína atrapalha a absorção de cálcio.
  

Os alimentos mais eficazes na prevenção da osteoporose são:

• Feijão-branco
• Sardinha
• Leite
• Amêndoas
• Brócolis

FTC inaugura clínica para população carente

Clínica-Escola da Faculdade de Tecnologia e Ciências (FTC) foi inaugurada terça-feira, dia 18 de setembro, em Itabuna.

Serão oferecidos serviços especializados e diferenciados nas áreas de

• Psicologia
• Enfermagem
• Fisioterapia
• Nutrição
• Educação Física

Para atender as exigências necessárias ao funcionamento, o espaço foi reestruturado e ganhou novos equipamentos, incluindo uma piscina para a prática hidroterapia e hidroginástica.

O Núcleo conta também com Laboratório de Nutrição e Dietética, e salas para a realização de técnicas de Avaliação Nutricional e Nutrição Clínica.

Na área de Nutrição, no espaço externo do Nais, será cultivada uma horta e uma farmácia viva.

A implantação da Clínica-Escola é parte do compromisso social assumido pela Rede de Ensino FTC.

O objetivo é oferecer atendimento gratuito, multidisciplinar e diferenciado, através dos professores e alunos dos cursos da área de Saúde.

Ômega-3 é o grande aliado dos ossos e corações saudáveis

Um estudo feito com cobaias na Universidade do Texas, nos Estados Unidos, constatou que peixes de água fria como o salmão e o atum podem ajudar a combater a osteoporose, doença que provoca degeneração óssea, por possuirem grande quantidade de Ômega-3, que contribue na reabsorção óssea, ajudando a evitar perdas.

Além de diminuir as taxas de colesterol, cientistas da Universidade de Atenas descobriram através de um estudo realizado em 3042 voluntários que o Ômega-3 afasta as arritmias cardíacas.

Os que comiam 300g deste tipo de peixe por semana passaram a ter o coração batendo mais compassado.

Inventada a pipoca sem gordura trans

A pipoca é uma ótima fonte de fibras e carboidrato, mas contem grande quantidade de gordura trans, nociva ao coração.

Uma versão saudável de pipoca sem gordura trans foi inventada pela empresa Hiraki para ser utilizada em microondas, e utiliza em sua molécula o óleo de palma, que elimina o problema.